たこ焼き、明石焼き…粉もん文化の継承・発展へ 「鉄板会議」の兵庫エリア会議 明商高生が食べ比べ教室
粉もん文化の継承、発展を目指す「鉄板会議２０２４」の兵庫エリア会議が明石市内で開かれた。今年のテーマはたこ焼き。明石商業高校（明石市魚住町長坂寺）では、若い世代へのヒアリングを兼ねてたこ焼き教室が開かれ、生徒ら約１５人がたこ焼きと明石焼きを...
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この見出しを見ると、地元の粉もん文化を大切にする取り組みが行われているようで、今後の継承や発展に期待が持てると感じます。学生が食べ比べしながら学ぶ教室も興味深いですね。地域の食文化に対する関心が高まる良い動きだと思います。
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