独自の炊飯法で甘み 魅惑の白米（高崎市吉井町吉井）の関根茉矢さん《匠食絵巻》 《生活情報ページJOMOtto（じょもっと）》 | 上毛新聞社のニュースサイト
「白米のおいしさに酔いしれるひと時を」。研究を重ねた独自技法によって土鍋で炊く白米に、こだわりを尽くした肉や魚のおかずを添える。客が来店してから1人前ずつ炊く白米が店の主役だ。 川場村の水とブラ...
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この見出しには、独自の炊飯法で引き出された甘みが、魅力的な白米の世界を魅せてくれることを期待させる魅力があります。高崎市吉井町吉井の関根茉矢さんの匠食絵巻には、どんな料理の技が織り込まれているのか興味が湧きますね。料理の世界に触れる楽しさを感じさせる見出しです。
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