「大石田ガレット」誕生 在来ソバ使い町内の菓子店が開発
大石田町の固有種「来迎寺（らいごうじ）在来」のそば粉を使った、フランス発祥のクレープ「ガレット」が…
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新しいガレットの誕生に興味深いですね。在来ソバを使った菓子というのは珍しいですし、町内の菓子店が開発したということで地域の特産物を活かした商品開発に期待が持てます。食べてみたいと思う情報でした。
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