［地域に息づく伝統和菓子＠新潟柏崎市］「和菓子の日」の6月16日といえば「えんま市」…といえば笹団子！ 地元高柳産にこだわった「山中ばあちゃんのささだんご」作りに注目 | 新潟日報デジタルプラス
６月１６日は「和菓子の日」。仁明天皇の御神託を由来とし、健康招福を願う行事として受け継がれた「嘉祥」にちなみ、全国和菓子協会が１９７９年に制定した。城下町だった新潟県長岡市には、かつて長岡藩に納めら…
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新潟柏崎市の伝統和菓子として笹団子が注目されていることが興味深いですね。地元の高柳産にこだわり、地域の伝統を守りながら作られる「山中ばあちゃんのささだんご」は、地域らしさを感じさせる素敵な取り組みだと感じました。和菓子の日である6月16日には、地域の文化や伝統がより注目される機会として楽しみです。
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