養殖技術×イチゴ栽培＝甘みが強くなりました 横浜の企業がシステム構築へ | カナロコ by 神奈川新聞
温度や湿度、光などを人工的に管理して農作物を作る「植物工場」。横浜市港北区の奈良建設本社内で、植物工場を展開するグループ会社「アグリ王」（同区、徳丸義洋社長）が循環型のイチゴ栽培に乗り出した。魚の養殖を活用して、水や肥料の使用量削減にも取…
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イチゴ栽培に養殖技術を取り入れると、甘みが強くなるというのは興味深いですね。横浜の企業がシステム構築に取り組むというのも、革新的な取り組みだと感じます。今後、どのような成果が出るのか楽しみです。
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