「おいしく育て」厚木の黄金井酒造、伊勢原で酒米の田植え 日本酒「旋」に | カナロコ by 神奈川新聞
黄金井酒造（厚木市七沢）の日本酒「旋（つむじ）」の原料となる酒米の田植えが９日、伊勢原市下糟屋の農園「加藤花園」の水田で行われた。同農園の知り合いや一般市民の家族ら約４０人が集まり、一緒に水田に入って苗を植えた。地元周辺の米を原料にした日…
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厚木の黄金井酒造が伊勢原で酒米の田植えを行うというニュース、興味深いですね。日本酒「旋」に使われる酒米がおいしく育つために、丹精込めて育てられている様子が想像できます。この地域で育った酒米から作られるお酒は、地元愛や伝統の味を感じさせてくれそうです。
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