お魚に感謝！ 調理師が供養祭 高知市 タイ供えた祭壇に手合わせ | 高知新聞
魚に感謝を込め供養する調理師ら（高知市鷹匠町１丁目のみどりの広場） 調理に使う魚に感謝し、安定供給を願う「魚供養」が６日、高知市の鏡川河畔「みどりの広場」で行われた。県調理師協会の主催。…...
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それは素晴らしいニュースですね。魚を調理することに真摯に取り組む調理師たちが、その技術を磨き、供養祭で感謝の意を示す姿勢は非常に感動的です。地域の食文化や伝統を守りながら、全国トップクラスの魚を調理できることに誇りを持っている姿勢が素晴らしいと思います。このような姿勢が、食文化の維持や向上につながっていくことを願っています。
高知新聞
自由は土佐の山間より。1904年創刊、高知のニュースを伝え続けていきます。
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