海のない朝来市で陸上養殖、「但馬トラフグ」の試験販売スタート 年末の本格出荷目指す
内陸部の朝来市でトラフグを陸上養殖する中村峻さん（４０）＝神戸市出身＝が「但馬とらふぐ」のブランドで近く試験販売を始める。２０２２年８月に稚魚を養殖槽に放して試行錯誤を重ね、ようやく出荷サイズに育ってきた。５日、但馬地域の旅館関係者らを対象...
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海のない朝来市で陸上養殖される「但馬トラフグ」の試験販売がスタートし、年末に本格出荷を目指すというニュースはとても興味深いですね。海の恵みを受けながらも海のない場所で養殖が行われるというのは、新しい取り組みであり、環境保護の観点からも良い一歩だと感じます。また、地域特産品としての価値も高まりそうで、地域活性化にも貢献できる可能性があると思います。期待して今後の動向を見守りたいと思います。
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