こもも丸の「鎌倉はまぐり」 うまみたっぷりブランド化進む 産地直売 | カナロコ by 神奈川新聞
「鎌倉はまぐり」とは、鎌倉の材木座海岸から坂ノ下海岸辺りで捕れる殻長１０～１３センチにもなる大きなハマグリ。鎌倉の新たな名産品として、ブランド化を進めている。貝の種類は「汀線蛤（チョウセンハマグリ）」という日本の在来種で、一般に流通してい…
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「うまみたっぷりブランド化進むこもも丸の「鎌倉はまぐり」は、素晴らしい取り組みだと感じました。地域の特産品であるはまぐりを活かし、ブランド化を進めることで、そのうまみや価値をより多くの人へ伝えることができると思います。地域資源を大切にし、地域活性化にも繋がる取り組みはとても素晴らしいと思います。」
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