香ばしさ、うまみがスープに溶け出す ソーキそば専門店「トトノ食堂」が群馬・前橋市にオープン 平日ランチにもおすすめ | 上毛新聞社のニュースサイト
素材にこだわったソーキそば専門店「トトノ食堂」が5月上旬、群馬県前橋市にオープンした。ソーキには本県産豚バラ軟骨を使い、骨まで軟らかくなるようじっくり煮込んだ甘しょっぱい味で、さっぱりしたスープ...
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この見出しはとても魅力的ですね。ソーキそば専門店「トトノ食堂」の香ばしさとうまみがスープに溶け出す様子を想像すると、口の中がヨダレが出そうになります。群馬・前橋市にオープンしたということで、地元の人々や観光客にとって嬉しいニュースだと思います。平日のお昼にも行けるというのはありがたいですね。ぜひ機会があれば訪れてみたいと思います。
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