【茨城新聞】地元食材、即興フレンチ 金澤シェフが料理教室 茨城・常陸大宮
長野県のホテルシェラリゾート白馬で取締役グループ総料理長を務める、茨城県常陸大宮市出身の人気シェフ、金澤光久さんを講師に招いた料理教室が21日、同市岩崎の道の駅常陸大宮～かわプラザ～で開かれた。金澤さんは、アユや取れたて野菜など地元の食材で...
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地元食材を活かした料理に興味があるので、金澤シェフが開催する料理教室はとても魅力的に感じます。特に即興フレンチという斬新なアプローチに興味を持ちました。茨城・常陸大宮での開催ということで、地元の食材や料理文化にも触れることができそうで、参加してみたいと思います。
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