大人の食育レシピ本 出雲のスーパーとも協力 「地元食材の良さ知って」 | 山陰中央新報デジタル
食育の専門家を育成する「日本食育コミュニケーション協会」の石原奈津子代表（東京都在住）が、島根県内外のスーパーマーケットと協力し、大人の食育を広めるレシピ本を発行した。大人の食育は地産地消で地元を支え…
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この見出しを見ると、地元食材を活用した食育レシピ本が出版されたことがわかりますね。地元のスーパーマーケットとの協力によって、地元食材の魅力や良さについて知る機会が提供されているように思えます。食育を大人向けにアプローチする取り組みは素晴らしいと感じますし、地元の食材を使ったレシピが豊富に載っていることで地域の特産品や食文化への理解が深まることが期待されますね。
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