新潟出雲崎産サザエのうまみたっぷり「さざえの魚醤」、料理の隠し味にぜひ♪ 地元の道の駅「天領の里」だけで販売 | 新潟日報デジタルプラス
新潟県出雲崎町尼瀬の道の駅「越後出雲崎天領の里」では、出雲崎産のサザエを使った「さざえの魚醤」を販売している。料理に隠し味として入れると深みが増すといい、「天領の里でしか買うことができない」という限…
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新潟出雲崎産サザエのうまみがたっぷり詰まった「さざえの魚醤」、料理に隠し味として使えるとは興味深いですね。地元の道の駅「天領の里」でしか手に入らないという限定販売も魅力的です。地元産の食材を活かした商品が増えていることはうれしいです。
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