新潟佐渡産の新鮮野菜たっぷり味わって♪佐渡市にＵターンの元ホテル料理長・山田直紀さんが「ちぐさ食堂」オープン！ 自慢のパスタやハンバーグ「気軽に食べに来て」 | 新潟日報デジタルプラス
新潟県佐渡市千種に洋食ダイニング「ちぐさ食堂」がオープンした。新潟県内のホテルで料理長を務めた店主、山田直紀さん（５３）が、自慢のパスタやハンバーグ、佐渡産の野菜をたっぷり使ったサラダを提供する。 …
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新潟佐渡産の新鮮な野菜をたっぷり味わえるというのはとても魅力的ですね。元ホテル料理長が手掛ける「ちぐさ食堂」で、パスタやハンバーグも楽しめるというのは、地元の食材を活かした美味しい料理が食べられると思うと、気軽に訪れたくなりますね。訪れてみたいという気持ちが湧いてきました。
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