色落ちノリをチップスに 道の駅鹿島と佐賀市漁村女性の会 地域資源を有効活用 共同開発で生産者応援 | 経済 | 佐賀新聞ニュース | 佐賀新聞
色落ちなど規格外の有明海産ノリを活用しようと、道の駅鹿島（鹿島市）と合同会社佐賀市漁村女性の会が、のりチップス「海苔ツマ」を共同開発した。一口サイズでパリパリとした食感はおつまみやおやつに最適。地域資源を有効に活用し、生産者を応援する。 有...
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この見出しを読むと、色落ちノリを利用してチップスを作る取り組みが、道の駅鹿島と佐賀市漁村女性の会の共同開発で行われていることがわかりますね。地域資源を活用して生産者のサポートも行う取り組みはとても素晴らしいと感じます。地域間の協力や地域資源の再活用が経済活性化につながることを期待したいですね。
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