京都の6月の和菓子「水無月」はどうやって作る？ 京都・京丹後で菓子職人から学ぶ授業｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
京都府丹後市久美浜町の丹後緑風高久美浜学舎で２０日、菓子職人から和菓子の歴史や夏に味わう「水無月（みなづき）」の製法を学ぶ授業があった。生…
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その授業はとても興味深そうですね。京都の和菓子「水無月」の作り方を学びながら、菓子職人から直接教われるというのは、貴重な体験になりそうです。京都ならではの伝統的な和菓子作りの技術や工程を学べる機会は、本当に素晴らしいですね。特別な体験ができる授業だと思います。
京都新聞
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