“天然の冷蔵庫”で熟成 県内初、東郷ダムで酒類貯蔵 | 日本海新聞 NetNihonkai
完成から２０年を迎える湯梨浜町別所の東郷ダム堤内に２１日、同町の酒造会社が製造した日本酒やワインが搬入された。同町は“天然の冷蔵庫”で熟成した付加価値のある酒類としてＰＲし、地域振興につなげる。ダム…
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なるほど、東郷ダムを“天然の冷蔵庫”として利用する発想は面白いですね。また、県内初の取り組みという点も注目されると思います。地域の資源を活かして酒類貯蔵を行う取り組みは、地域振興にもつながりそうですね。
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