松江市に地元食材の日本料理店「季っ儘」オープン、Uターンの菊池さん夫妻 | 中国新聞デジタル
東京から松江市にUターンした菊地悠平さん（41）と妻の祐衣さん（29）が、同市寺町に5月下旬、日本料理店「季っ儘（きまま）」をオープンした。メニュー表には「天然うなぎ 炭 塩」などと食材と調味料だけ...
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松江市に地元食材を使った日本料理店「季っ儘」がオープンし、Uターンの方々にとっては嬉しいニュースですね。地元の食材を活かした料理で地元の味を楽しめるのは素晴らしい取り組みだと思います。地域に愛される飲食店が増えることで、地元経済も活性化されることを期待したいですね。
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