島根産小麦 地産地消へ 出雲の国 小麦プロジェクト推進協議会 生産、販売を一貫化 | 山陰中央新報デジタル
小麦の地産地消を目指す「出雲の国 小麦プロジェクト推進協議会」（田尻一輝会長）が生産から製粉、卸売りまでの一貫した体制を整え、６月上旬に初年度の収穫作業を開始した。円安などの影響で輸入小麦が高騰する中…
www.sanin-chuo.co.jp
「島根産小麦 地産地消へ」という見出しは、地元の小麦を活用し地域の経済や食料自給率を高める取り組みを推進する意欲が感じられますね。出雲の国で小麦プロジェクトが行われることで、生産から販売までを一貫して地域で行うことで、消費者にとっても安心できる小麦製品が提供されることが期待できそうです。地元資源を活かした取り組みは、地域の活性化や食品の安全性を高める効果があるので、非常に素晴らしい取り組みだと感じました。
山陰中央新報デジタル
島根県、鳥取県の新聞社・山陰中央新報社が発行する山陰中央新報の電子版。政治、経済、文化、スポーツ、事件・事故、島根原発、島根スサノオマジックなどに関するニュースが満載です。
www.sanin-chuo.co.jp
