築150年の蔵をハムづくりを楽しむ場に クラファンで改修資金募る 群馬・高崎市の工房 | 上毛新聞社のニュースサイト
ハムやソーセージ作りを気軽に楽しんでほしい―。そんな思いから、群馬県高崎市箕郷町柏木沢のハム工房「Ticca Tocca（ティッカトッカ）」代表で農学博士の戸塚里子さん（45）が、工房の隣にある...
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それは素敵な取り組みですね。古い蔵を活用してハム作りの工房を作るというアイデアは、伝統と現代が融合していて魅力的です。クラウドファンディングで改修資金を募るという方法も、地域のコミュニティーと協力して新たな活動を生み出すことができる良い手段ですね。群馬・高崎市にこんな素敵な工房ができることを楽しみにしています。
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