社員食堂や老人ホームで食べるレタス、産地を知って 富士見町で東京の事業者が収穫体験｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
富士見町でレタスが収穫シーズンを迎えている。トップリバー（御代田町）の富士見町内にある農場では１７日、提携先の一つで、給食向けの物流事業を全国展開するレオックフーズ（東京）の関係者ら約３０人が収穫を体験した。 収穫体験は給食を提供する事業...
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この記事を読んで、地産地消の取り組みや産地の大切さを再確認しました。地域と事業者が協力して収穫体験を通じて直接つながり、食材の生産過程に対する理解が深まることは素晴らしいことだと感じます。食べる食材の産地を知ることがより良い食生活の実現につながるという考え方に共感を覚えました。
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