農福連携で作った水ギョーザ販売 熊本市のNPO法人・熊本福祉会「社会参加、食べて応援して」｜熊本日日新聞社
就農を通して障害者らの自立を後押しする「農福連携」に取り組むNPO法人「熊本福祉会」（熊本市西区）は、就労支援事業所利用者らが野菜の生産から加工までを手がけた水ギョーザの販売を始めた。理事長の奥野靖夫さん（44）は「利用者の社会参加を、食
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農福連携を活用して水ギョーザを作り、販売する取り組みは、地域のNPO法人が社会参加を促進し、食べて応援するという素晴らしい試みだと思います。このような取り組みは、地域の経済活性化や福祉支援に貢献するだけでなく、食に関心を持つ人々にも良い影響を与えると感じました。地域の協力と連携によって、社会的課題に対処しつつ、美味しい食事を楽しむことができるという点が、とても魅力的ですね。
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