ヒゴムラサキ、生でもおいしい【ただいま入荷中＠熊青西九州青果】｜熊本日日新聞社
熊本市西区の熊青西九州青果では、熊本特産の「ヒゴムラサキ」＝写真＝の入荷が始まった。熊本県農業研究センターが熊本赤ナスを品種改良したもので長さ27センチほどと大きく、甘みが強いのが特長だ。 主に高森町で生産される。5月後半から11月初旬に
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その見出しを見たら、ヒゴムラサキが新鮮な状態で入荷されていることがわかりますね。生でも美味しいということは、その果物の味わいや食感を楽しむことができると感じました。地元の新鮮な食材を取り扱うお店に行ってみたい気持ちになりました。
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