料理人と県産食材 県が橋渡し | さんにちEye 山梨日日新聞電子版
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この見出しを見て、地域の食材を活用して地域経済を支援し、料理人と生産者をつなぐ取り組みが行われていることを感じました。地域の食材を活かすことで、食文化の豊かさを守りながら、地域間の交流や連携も促進されるのではないかと期待しています。また、料理人と生産者が協力しながら地域の魅力を発信することで、食による地域振興につながる可能性を感じました。
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