ジャージ牛育て循環型酪農 石狩の清野さん、就農へCF 規格外野菜を餌に：北海道新聞デジタル
【石狩】市厚田区の牧場で働く清野将樹さん（38）が来夏、同地区での酪農の新規就農を目指して準備を進めている。ジャージー牛約10頭を放牧し、地域の食品加工工場から出る規格外など廃棄用の野菜を牛の餌に利用...
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この見出しを読んで、石狩の清野さんがジャージ牛育て循環型酪農を始めることに興味深さを感じました。規格外野菜を餌にしているというのも興味深いアプローチだと思います。環境に配慮した酪農の取り組みがどのように展開されるのか、また地元でどのような影響をもたらすのか期待しています。
北海道新聞デジタル
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