「時間」を意識 調理技術競う 「時の記念日」に、熊本市のシェフパティシエ学院生徒80人｜熊本日日新聞社
熊本市中央区のシェフパティシエ学院で「時の記念日」の10日、制限時間内に調理技術を競う大会があり、生徒80人が真剣な表情で技術を競い合った。手際の良さを意識してもらうため、同学院が1928年の開校から毎年開いている。 パティシエ科の40人
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「時間」をテーマにした調理技術の競演は興味深いですね。熊本市のシェフパティシエ学院生徒80人が参加する「時の記念日」イベントも楽しみです。どんな料理やスイーツが生み出されるのか、楽しみにしています。
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