「夏ガキ」身入り良し 苓北町で養殖イワガキの出荷本格化｜熊本日日新聞社
「夏ガキ」とも呼ばれる養殖イワガキの出荷が苓北町で本格化している。冬がシーズンのマガキと比べ大ぶりで、濃厚な味が特徴。「天草天領岩かき」のブランドで、関西や九州に出荷されている。 熊本県が定めた水質基準をクリアした富岡半島沖の指定海域で、
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そのニュースはとても興味深いですね。苓北町で養殖イワガキの出荷が本格化するということは、地域経済にも良い影響を及ぼすことが期待できます。また、身入りが良いということは、品質も高いと思われます。地域の特産品としても誇れることでしょう。
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