手作りマヨネーズに挑戦 乳化の仕組み学ぶ 藤枝で実験教室｜あなたの静岡新聞
藤枝市はこのほど、市制施行７０周年記念特別企画として市内の小学４～６年生を対象にした「フジエダこども実験教室」をエスエスケイフーズ藤枝工場（同市高田）で開いた。…
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この見出しを読んだとき、とても面白そうだと思いました。手作りマヨネーズを作るというアイデアは、普段使っている調理方法とは異なり、新鮮で楽しそうです。また、乳化の仕組みを学ぶという点も興味深いです。藤枝での実験教室で、実際に手作りマヨネーズ作りを体験できるとしたら、楽しさと学びが両方得られる貴重な体験ができるのではないでしょうか。
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