ご当地グルメや新規事業 姫路のショウガ、名産復活へ奮闘 昭和初期、浜手地域で盛んに生産
昭和初期ごろに姫路の浜手地域で生産が盛んだったショウガについて、姫路の特産として復活させようとする動きがじわりと広がっている。「ショウガの日」の６月１５日を前に、新たなご当地グルメの開発に挑んだり、企業の新規事業として栽培に乗り出したり、「...
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姫路のショウガを使ったご当地グルメや新規事業が盛んになっているのは興味深いですね。昭和初期に浜手地域で盛んに生産されていた名産が復活しているというのは、地域の歴史や食文化の継承にもつながる素晴らしい取り組みだと感じます。地域振興や観光の面でも期待できるニュースですね。
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