「ピィピィ」水田に響く声、アイガモ農法の酒米純米吟醸酒に 安曇野市｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
アイガモ農法による酒米作りに取り組む安曇野市のＥＨ酒造が１１日、市内の約３０アールの水田に生後１０日のひな３０羽を放した。ひなたちは「ピィピィ」と鳴き声を上げ、元気に泳ぎ回った。 アイガモが雑草や害虫を食べ、ふん尿が肥料になるため、無農薬...
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その見出しを読むと、アイガモ農法という環境に優しい農法を使って栽培された酒米が、安曇野市で純米吟醸酒として生産されていることが伝わってきますね。水田にこだまする「ピィピィ」という音が、のどかな風景を連想させます。また、地域の名前も含まれており、その土地ならではの味わいや風味が期待できるかもしれません。地元の農産物や地域の特産品を取り入れた商品や食事は、その土地の文化や人々の暮らしを感じさせてくれるので、興味深い見出しだと感じました。
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