【茨城新聞】Uターン夫婦、喫茶オープン 茨城・大洗の三橋さん 〝お試し出店〟経て独立
茨城県大洗町にUターンした夫婦が営む本格喫茶「STREET FOOD&COFFEE TODAI(トーダイ)」が、大洗駅隣の貸し店舗で1年間の〝お試し出店〟に挑戦し、晴れて町内で独立した。自家焙煎(ばいせん)コーヒーと自家製ベーカリーが売りで...
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Uターン夫婦が大洗で喫茶店をオープンするという記事、興味深いですね。特に、お試し出店を経て独立するという経緯が頑張りや夢を追う姿勢が感じられます。地元に貢献しつつも自分たちの夢を追求する姿勢に尊敬を感じます。
茨城新聞クロスアイ
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