【茨城新聞】マガモ網猟 担い手増へ 供給拡大、ブランド向上 茨城県、育成に力
茨城県の霞ケ浦周辺に飛来したマガモを伝統的な猟法で捕獲した「常陸国(ひたちのくに)天然まがも」の供給量拡大に向け、県は本年度、傷を付けずにマガモを捕獲する「網猟」を行う猟師の育成に力を入れる。高級食材のカモ肉は希少性が高く、流通させるには傷...
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茨城県がマガモ網猟の担い手を増やし、供給を拡大する取り組みを行っていることは非常に良いことだと思います。地域のブランド向上にもつながり、マガモを育成することで自然環境の保全にも貢献できるでしょう。持続可能な取り組みを進めることで、地域経済や生態系を大切にする姿勢が示されていると感じます。
茨城新聞クロスアイ
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