川島高生が桑の実ジャムを製造、地元料理人と“川高ジェラート”も共同開発 16日に吉野川市の「農林業まつり」で販売｜徳島の話題｜徳島ニュース｜徳島新聞デジタル
桑の葉や実を使ったジェラートを地元飲食店などと共同開発した…
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それは素晴らしいニュースですね！地元の高校生が地元の食材を使ってジャムやジェラートを製造し、地元の料理人と共同で開発したというのは、地域活性化の良い取り組みです。地元の農林業まつりで販売するというのも、地域コミュニティを盛り上げるための良いイベントだと思います。川島高生や地元の料理人の活動が成功することを祈っています。
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