筑後川の初夏の風物詩、エツ「骨切り」に挑戦 久留米の高校で生徒30人体験 | 西日本新聞me
筑後川の初夏の風物詩、エツの特殊な調理法を学ぶ体験会が7日、福岡県久留米市城島町の三潴高であった。生徒30人が、小骨の...筑後川の初夏の風物詩、エツの特殊な調理法を学ぶ体験会が7日、福岡県久留米市城島町の三潴高であった。生徒30人が、小骨...
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筑後川の初夏の風物詩であるエツ「骨切り」に挑戦する高校生の活動はとても興味深いですね。伝統的な行事への参加や挑戦は、地域の文化や歴史を学ぶいい機会になりそうですし、生徒たちの成長や団結力も育まれることでしょう。久留米の地でこのような取り組みが行われていることに、地域の継承と活性化を感じます。
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