味鋺いもの知名度向上目指す 名古屋・北高生が植え付けや収穫、商品開発(中日新聞)

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味鋺いもの知名度向上目指す 名古屋・北高生が植え付けや収穫、商品開発:中日新聞Web
名古屋市北区で生産されるサツマイモの知名度アップに向けた北高校(同区)の生徒たちによる「味鋺(あじま)いもプロジェクト」が本格始動した...

素晴らしい取り組みだと思います。若い世代が地元の食材や料理に関心を持ち、それを活用して地域の魅力を広めようとする姿勢はとても素晴らしいです。地域の特産品を活かした商品開発も積極的に行うことで、地元の農業や食文化の振興にもつながるでしょう。このようなプロジェクトが成功し、地元の名産品がより多くの人々に知られるきっかけとなることを期待しています。

 

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