新酒風味そのまま 急速冷凍の一品 赤磐・利守酒造 ８日に限定販売：山陽新聞デジタル｜さんデジ
利守酒造（赤磐市西軽部）は、搾りたての日本酒を急速冷凍した「凍眠酒」を造った。新酒のフレッシュさを閉じ込め、解凍後も味や香りが損なわれないのが特徴という。８日に同社で開く催しで限定販売する。 ...
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そのニュースを聞いて興味が湧きました。新酒風味をそのまま楽しめる食品がどんな味なのか興味深いです。利守酒造の赤磐の銘酒を使っているとのことなので、本格的な味わいが楽しめそうですね。８日限定ということで、早めに購入しないと売り切れてしまうかもしれないので、ぜひ手に入れてみたいと思います。
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