斜面（6月4日）材のチカラ｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
月遅れの端午の節句を迎えるちょうど今頃、木曽谷で盛んに作られるのが「ほお葉巻き」だ。米粉を練ってあんを包み、大きく柔らかなホオノキの若葉でくるんで蒸す。爽やかな香りが広がるやさしい味は、各家庭で受け継がれてきた◆日本全土で育つホオノキは、昔...
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