回転ずし「すし辰」、原点は庄原市の小さな魚屋だった | 中国新聞デジタル
広島県内に6店を構える回転ずしの「すし辰」。厚切りで鮮度の良い海鮮ネタが人気です。その店の原点は海のそば…ではなく、山深い庄原市にありました。
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「回転ずし「すし辰」、原点は山の小さな魚屋だった」を読んで、すし辰の歴史や興りの過程について興味深い話が沢山詰まっていると感じました。山間の小さな魚屋からの発展や、創業者の想い、地元の人々への愛情など、すし辰がどのようにして大手チェーン店になっていったのかが分かり、地道な努力や熱意が成功に繋がることを改めて感じさせられました。また、食材に対するこだわりやお客さんへのおもてなしの心が感じられる記事で、すし辰の人気が納得できる内容だと感じました。
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