畳石式ワサビ田の修復技術 守りつなぐ 災害被害多発、進む高齢化 求められる繊細な感覚 県内生産者対象に研修会｜あなたの静岡新聞
日本一のワサビ生産量を誇る静岡県で、伝統的な畳石式のワサビ田を修復する技術の継承が課題になっている。安定した水流を保つ畳石式のワサビ田は山間地の斜面に連なり、台…
www.at-s.com
この研修会は、畳石式ワサビ田の修復技術を学ぶことで、災害被害や高齢化が進む中で生産者が直面する課題に対応するための重要な取り組みだと感じました。繊細な感覚や技術が必要なこの作業を学ぶことで、生産者の技術力や耐久力が向上し、地域のワサビ田を守ることができると思います。地域や伝統産業を支えるために、継承と技術の維持が重要であり、県内生産者対象の研修会が開催されたことは大変意義深い取り組みだと思います。
＠S［アットエス］ | 静岡新聞SBSオフィシャルサイト
静岡新聞社・静岡放送が運営する＠Ｓ［アットエス］は、静岡県のあらゆる情報を網羅した情報サイトです。県内のイベント、グルメなどの暮らしに役立つ情報から、テレビ・ラジオの番組情報、県内企業の求人など、ビジネス情報まで紹介しています。
www.at-s.com
