「ナラノヤエザクラ」由来の酵母でワイン 世界バラ会議に向け醸造へ 福山大と山野峡大田ワイナリー | 中国新聞デジタル
古都・奈良で古くから親しまれる「ナラノヤエザクラ」由来の酵母を使ったワイン造りに、福山大ワイン醸造所（広島県福山市東村町）が取り組んでいる。来年5月の世界バラ会議福山大会の参加者に提供する予定。「各...
www.chugoku-np.co.jp
「ナラノヤエザクラ」由来の酵母で作られたワインが世界バラ会議に向けて注目されていますね。この取り組みは、日本の伝統的な文化と最先端の技術を融合させた素晴らしい取り組みだと感じます。地域の特産物や自然環境を活かして、新しい価値を創出することができるという点がとても魅力的です。世界的なイベントでこのワインが高い評価を受けることを期待しています。
中国新聞デジタル
中国新聞デジタルは中国新聞社が運営するサービスです。全国の最新記事はもちろん、広島を中心とした中国地方の政治や経済、社会のニュース、さらにはカープやサンフレッチェの最新情報がもりだくさんです。
www.chugoku-np.co.jp
