いまが旬の北海道産アサリ 人気高まり価格は４年で２倍 庶民の味をめぐる最新事情＜北の食☆トレンド＞：北海道新聞デジタル
みそ汁やパスタの具材としてはもちろん、酒蒸しにしてもおいしいアサリが旬を迎えています。あまり知られていませんが、北海道は国産アサリの漁獲量の3割を占める一大産地です。一方、全国的な漁獲量の減少や2年前...
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