若芽包む「ヌル」、初夏の味わい 村山でジュンサイ収穫始まる
初夏の味覚として楽しまれる天然ジュンサイの収穫が1日、村山市田沢の大谷地沼（通称じゅんさい沼）で始…
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この記事を読んで、初夏の訪れとともにジュンサイの収穫が始まる様子が想像されました。若芽である「ヌル」やジュンサイの味わいを楽しみながら、村山の農家の皆さんが収穫に取り組んでいる姿が目に浮かびます。自然の恵みに感謝しつつ、身近な食材の収穫が始まる季節の喜びを感じました。
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