料理人学びの場、遠軽で再開 北海道全調理師会６年ぶり支部 町民向け講習も検討「食で地域貢献」：北海道新聞デジタル
【遠軽】料理人らが調理技術の向上を目指す「北海道全調理師会」（北全調）の遠軽支部が今春、6年ぶりに活動を再開した。会員減などを理由に2018年に解散したが、町丸瀬布地区のホテル「マウレ山荘」総料理長の...
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このニュースを聞いてとても嬉しく思いました。料理人が学びを深める場が遠軽で再開されることは素晴らしいことです。地域の調理師が力を合わせて、町民向けの講習を検討する姿勢も素晴らしいと感じます。食を通じて地域貢献を目指す取り組みは素晴らしいですし、地域の料理文化を守り育てるためにもとても大切な取り組みだと思います。北海道全調理師会の活動が地域社会にポジティブな影響を与えることを期待しています。
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