「塩結び塩だれ鶏から丼」が誕生 倉敷のブランドへゆかり３社開発：山陽新聞デジタル｜さんデジ
倉敷市産の食材と調味料を使った新グルメ「塩（えん）結び塩だれ鶏から丼」が誕生した。鶏の唐揚げにオリジナルの塩だれを絡めた一品で、同市児島地区発祥の下津井電鉄（岡山市北区大元駅前）など地元ゆかりの３社...
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これは面白い取り組みだと思います！地元のブランドを活かして新しい料理を開発することで、地域の魅力をより広く知ってもらえる良い機会ですね。塩結び塩だれ鶏から丼というユニークな名前も興味を引きますし、どんな味なのか楽しみですね。地域ごとの特産品や文化を生かした料理は、食べるだけでその地域の魅力を感じられるので、これからも新しい地域ブランド料理がたくさん生まれることを期待したいですね！
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