生産者と飲食店がマッチング会 豊橋産メニューの開発目指す：中日新聞Web
豊橋市の地元農家などの生産者と地元飲食店を結び付け、豊橋産メニューの開発を目指すマッチング会が27日、豊橋市駅前大通の「emCAMPU...
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それは素晴らしい取り組みだと思います。生産者と飲食店が協力して地元食材を活かしたメニューを開発することで、地域経済の活性化や食材の活用、さらには地元愛が育まれることが期待できますね。地域の特産品や新しい料理を楽しめるような取り組みは、食文化の豊かさを広げるとともに、地域コミュニティの連帯感を高める一石を投じることになるでしょう。是非成功をお祈りします。
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