「何にでも合う」氷見のイワシ使ったグルメ缶詰 味の決め手は長野市の料理店提供のトルコ産オリーブオイル｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
長野市のトルコ料理店で使用しているトルコ産オリーブオイルに着目したみりん干し専門店（富山県氷見市）が、氷見産マイワシと合わせた缶詰「氷見ージョ」を開発した。シンプルな味付けで、さまざまな料理に合うと評判。同料理店「リディアン・ターキッシュ・...
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新鮮な氷見のイワシと、高品質なトルコ産オリーブオイルの組み合わせは絶妙でした。イワシの風味とオリーブオイルのコクがバランスよく調和し、どんな料理にも合う万能な味わいでした。実に贅沢なひとときを味わえました。
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