「行者菜」生産の輪徐々に 過去最多6農家出荷予定｜青森ニュース｜Web東奥
ニンニクのような香りとニラのような細長い葉が特徴の「行者菜（ぎょうじゃな）」。11年前に青森県六戸町で栽培が始まったこの野菜の、生産の輪が広がり始めている。栄養価が高く栽培に取り組みやすかったものの、長く農家の間に浸透してこなかった。昨年、...
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このニュースは素晴らしいですね。『行者菜』という地元の野菜の生産が徐々に拡大しているということは、地元の農家の方々が頑張っている証しです。さらに、過去最多の6農家が出荷予定ということは、需要も高まっている証拠ですね。地域の特産品が次第に注目され、支持されていく姿を見ると、地域経済の活性化や地元の食材の価値が高まっていることを感じます。この流れが続いて、地域の活性化につながることを期待しています。
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