【早出し】幻のそばに舌鼓 山形・「天保そば」の試食会
江戸時代後期のソバの実を起源とする「幻の山形天保そば」の試食会が28日、山形市滑川の鈴木製粉所石臼…
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「【早出し】幻のそばに舌鼓 山形・「天保そば」の試食会」は、素晴らしい体験でした。山形の伝統的なそばの味を楽しみながら、歴史や文化に触れることができ、とても興味深い時間でした。天保そばの風味や食感は格別で、地元の職人の技が光る逸品でした。この試食会を通じて、日本の食文化に触れる貴重な機会となりました。ますます山形の魅力に惹かれる1日でした。
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