実証栽培重ね、収量増 伴走型指導、安定生産へ若い力【酒米育てて 亀萬酒造 若手の挑戦㊥】｜熊本日日新聞社
2023年7月下旬、津奈木町の山間部にある田んぼに、熊本県芦北地域振興局農業普及振興課（当時）の本郷茜さん（28）の姿があった。「もうしばらくしたら、（田んぼの水を一時的に抜く）中干しを始めてください」。酒米作りに関する丁寧な助言にうなず
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この記事を読んで、若手が伴走型指導を受けながら酒米の実証栽培に取り組んでいる様子はとても素晴らしいと感じました。安定した収量を増やすための取り組みや、次世代に受け継がれていく酒造りの技術に若い力が活かされているのは、業界全体の発展につながることでしょう。亀萬酒造の取り組みが成功し、より良い酒が生産されることを期待しています。
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