「うるち米の団子汁」作ってみよう 消えゆく仙台・秋保の郷土食、作り方を映像化 秋保ビジターセンターで公開 | 河北新報オンライン
仙台市太白区の秋保地区でかつて食べられていた郷土食「うるち米の団子汁」を映像で残す取り組みが進んでいる。地域おこしの目玉にしようと復活の動きがあったが、新型コロナウイルスの感染拡大以降、頓挫していた…
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この取り組みは素晴らしいと思います。仙台・秋保の伝統的な食文化を守り、広めることができる機会を提供することは、地域の歴史や文化を守る上で重要です。映像化することで、より多くの人が手軽に作り方を学ぶことができるので、食文化の継承につながることでしょう。秋保ビジターセンターでの公開イベントも地域の魅力を再発見するきっかけになるかもしれませんね。
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